Die Genießerfibel der Regiothek jetzt auch in der Region Isar-Laber-Vils

Die regiothek Gründer erweitern das Netzwerk. Damit wird die Plattform, die Lieferbeziehungen zwischen Hersteller und Verkäufer aufzeigt und über ein umfangreiches Wissen über regionale Lebensmittel verfügt neben der Passauer Region auch in anderen Regionen verfügbar.In der Region Isar-Laber-Vils wurde zum Jahresanfang die erste Genießerfibel veröffentlicht. Dort finden sich regionale Gastronomen, Unverpacktläden und eine umfangreiche Darstellung von regionaler Landwirtschaft und Lebensmittelhandwerk.„Uns ist wichtig, dass unsere Betriebe transparent aufzeigen, woher sie ihre Produkte beziehen. So entsteht mehr und mehr ein breites Geflecht an nachvollziehbarer Herkunft des eigenen Essens.“Die Genießerfibel liegt in den Partnerbetrieben aus und kann dort mitgenommen werden. Die Regionen Allgäu, Oberpfalz und das Augsburger Land befinden sich derzeit im Aufbau.