Als Ben Berthold beginnt, den Zaun umzustecken, kommen bereits die ersten Schweine angerannt. Der Weg zum Kleefeld ist frei. Die Tiere haben es nicht nur auf die eiweißreichen Samen und das Grünfutter abgesehen, sondern auf alles, was dazwischen kreucht und fleucht, vom Käfer bis zur Feldmaus. Am Konzept der richtigen Weideschweinernährung haben Ben Berthold und Ehefrau Johanna lange getüftelt. Sie bauen regelmäßig Saatmischungen an unter anderem aus Phacelia, Klee, Erbse, Sonnenblume oder Buchweizen. Die sind nicht nur Leckerbissen für die Schweine, sondern sie bieten auch üppig Nahrung für Insekten. Durch das Wühlen mit dem Rüssel lockern die Schweine den Boden auf und beseitigen Unkraut sowie Schädlinge. „Unsere Schweine brauchen dreimal länger als Tiere aus konventioneller Haltung bis sie schlachtreif sind. Durch die viele Bewegung und die abwechslungsreiche Ernährung ist das Fleisch fester und aromatischer“, erklärt Ben Berthold. 14 bis 18 Monate darf ein Schwein in Eggenreuth über die Weide springen, bis es geschlachtet wird. Fleisch- und Wurstprodukte verkauft die Familie Berthold ab Hof oder via Online-Shop.
Kontakt:
Johanna & Ben Berthold
Eggenreuth 3
95326 Kulmbach
Tel: 09221 3919676
E-Mail: info@kulmbacher-weideschwein.de
Website: www.kulmbacher-weideschwein.de
Instagram: @kulmbacher_weideschwein.de
"Alm-Auftrieb" für Weideschweine
In Eggenreuth stürmen rund 150 Weideschweine ins erste Grün des Jahres
Am Freitagvormittag stürmten rund 150 Weideschweine die erste Kleewiese des Jahres
Datum
12. Mai 2023
Regierungsbezirk
Oberfranken
