Diesmal öffnete Jana Hiemer von der Gemüserei am Mühlbach ihre Gartentüre und führte die Besucher über die Flächen ihrer Marktgärtnerei, die sie seit 2021 betreibt. Dabei leistet Jana Beachtliches: auf ihren 0,5 Hektar baut sie in 100 % Handarbeit Gemüse für den Verkauf im Selbstbedienungsladen sowie über Gemüsekisten an. Mittlerweile haben auch Schnittblumen Einzug gehalten und einige Quadratmeter der Gemüserei erobert – eine Vorliebe von Jana, die sich neben der eigenen Jungpflanzenanzucht aus samenfesten Sorten, dem Freilandanbau verschiedenster Gemüsesorten und -arten auch dem Binden selbst kultivierter Blumensträuße verschrieben hat.
Die Menschen, die in der Gemüserei in Mühlhausen einkaufen, können sich ganz sicher sein: jede Pflanze wird hier auch wirklich selbst gezogen, gehegt und geerntet. Die Rückmeldungen der Kundinnen und Kunden sind anschließend die größte Belohnung für die viele Arbeit, die zwischen Frühjahr und Herbst anfällt. Wenn Supermarktgemüse auf einmal nicht mehr schmeckt und Kinder wieder gerne ins Gemüse beißen, hat sich die Mühe für Jana gelohnt.
Zum Ausklang konnten sich die Gäste an der schön gedeckten Tafel am Gemüseacker von der hervorragenden Qualität der Produkte selbst überzeugen. Die ein oder andere Leckerei wurde dabei auch von den Gästen beigesteuert. Bei selbstgemachten Salaten, Brot, Aufstrichen, Käse und kühlem Kräutertee lernten neu hinzugekommene Teilnehmer das seit Anfang des Jahres bestehende Netzwerk HeimatUnternehmen Jura kennen und zeigten sich interessiert an einer Mitwirkung.
Nach einer kleinen Sommerpause wird HeimatUnternehmen Jura
am GroßWiesenHof zusammenkommen, um HeimatUnternehmerin Birgit Albersdörfer und
ihre Oase am Wald besser kennenzulernen.
