Die 50 Hofbesucher des Bioerlebnistags auf dem Archehof Birk werden nicht nur mit einer Vielzahl von bedrohten Nutztierrassen bekannt gemacht, sondern haben auch die Möglichkeit, direkt mit Barbara und Wolfgang Birk ins Gespräch zu kommen. Wichtig ist Familie Birk die Arbeit in Kreisläufen. Der Betrieb produziert nicht nur hochwertige Bio-Lebensmittel, sondern setzt sich aktiv für den Schutz bedrohter Rassen ein: Auf ihrem Hof leben unter anderem das Original Allgäuer Braunvieh, braune Bergschafe und Augsburger Hühner. Höfe mit dieser einzigartigen Art der Bewirtschaftung gibt es keine 100 Stück mehr in Deutschland.
Der Preis ist eine wichtige
Wertschätzung für jahrelanges Engagement, Kreativität und innovative
Landwirtschaft. Eine intensive Vorbereitung, ein volles Hofcafé und eine
professionelle Social-Media-Kampagne bescherten der Familie insgesamt einen
erfolgreichen Bioerlebnistag. Barbara Birk und ihr Mann Wolfgang sehen noch
einen anderen entscheidenden Gewinn, und zwar einen ganz Persönlichen: „Einfach
nur wir zwei, dass wir wieder mal einen Ausflug machen konnten, das war
eigentlich mein ganz persönlicher Gewinn“, erzählt die HeimatUnternehmerin über die
Preisverleihung.
