Projekte

Kräuter, Kürbisse und Wissenswertes

Der Hofladen Sonnenzauber von Annett Wiegner ist die erste Adresse für Liebhaber von erlesenen Kräutern und außergewöhnlichen Kürbissen, denn die... seltenen Sorten sind nicht alltäglich zu finden. Ein Großteil ihres Angebots stammt aus eigenem Anbau. Ihr tiefgreifendes Wissen rund um...

Streifzüge durch Schwaben

Eine Serie über sinnhaftes Unternehmertum im Ländlichen Raum

Wir freuen uns, euch die vielen tollen Persönlichkeiten, Geschichten und Projekte vorstellen zu dürfen, die wir auf unseren Streifzügen durch... Schwaben entdecken konnten. Wir sind Veronika Heilmannseder (Redakteurin) und Daniel Delang (Fotograf), und gemeinsam waren wir diesen Sommer auf insgesamt...

ChocLatina

Wie wirklich Gutes entsteht

Um bei der Schokoladenherstellung das optimale Ergebnis zu erzielen, gilt es, drei Komponenten perfekt aufeinander abzustimmen: Temperatur, Bewegung, Zeit. Schokolade... wird temperiert. Das bedeutet, sie erst einmal auf hohe Temperatur zu bringen, dann wieder abzukühlen, um sie schließlich noch einmal...

Innovative Versorgung im ländlichen Raum

Erste Dorfladenbox Nordbayerns steht in Obernsees

Am Samstag, den 22. Juli 2023, eröffnete in Obernsees im Landkreis Bayreuth, die erste Dorfladenbox Nordbayerns. In dem automatischen Selbstbedienungsladen... vertreibt HeimatUnternehmer Julius Stintzing zahlreiche Produkte heimischer Erzeuger.

Hortus Romanticus

Ökologisches Gleichgewicht: Privatgarten-Revolution

Der Hortus Romanticus von Karin Brenner ist mehr als nur ein Garten - er ist eine Bestätigung an die Vollkommenheit... der Natur und ein Musterbeispiel für nachhaltige Gartengestaltung. Durch das durchdachte Drei-Zonen-Modell schafft der zertifizierte Naturgarten, der dem Hortus-Netzwerk angehört,...

Tiny Eco Village

Nachhaltig leben, Natur genießen, Gemeinschaft erleben

Wohnen mit möglichst geringem ökologischem Fußabdruck, in einer aktiven Nachbarschaft und im Einklang mit der Natur: Mit dieser Vision gründeten... HeimatUnternehmer Fredi Orazem und seine Partnerin Miriam Kaiml das TinyEcoVillage e. V. in Auernheim, einem Gemeindeteil der Stadt Treuchtlingen und...

KulturCafé Alte Druckerei Kemnath

Der neue Treffpunkt im Zentrum von Kemnath

Wer sich mit einer Tasse duftendem Kaffee in der Hand, versunken in einen urigen, mit Blümchenstoff bezogenen Sessel im KulturCafé... Alte Druckerei Kemnath einmal ganz genau umsieht, kann sich durchaus fragen: Sitze ich nun in einem hippen städtischen Szene-Café oder...

Andorfer Ölmühle

Pioniere der hochwertigen und nachhaltigen Ölproduktion

Jule Prohaska und Benedikt Frank produzieren frische, unfiltrierte Bio-Öle in Rohkostqualität und verwandte Lebensmittel. In ihrer Andorfer Ölmühle werden die... hochwertigen Erzeugnisse in einem aufwendigen Herstellungsverfahren produziert. Bio-Qualität und Nachhaltigkeit bilden dabei die Grundprinzipien ihrer Arbeit.

Verein für Heimatmacher

Gemeinsam die Region voranbringen

In Oberfranken gründeten regionale Akteure einen Verein für Menschen, die ihre Heimat voran bringen wollen. Ziel ist es, ein Netzwerk... zu bilden, gemeinsame Projekte umzusetzen und die Lebensqualität im ländlichen Raum zu erhöhen.

Grenzlandkäserei GbR

Hofeigener Käse aus dem Stiftland

Ein sogenannter Schnellkäse war das erste Erzeugnis der Grenzlandkäserei GbR. Das durch Zufall entstandene Produkt, hatte den Geschmack von Feta,... aber die Konsistenz von Mozzarella. Käse mag Antje Grüner am liebsten, Projektleiterin der Öko-Modellregion Stiftland, Initiatorin und heute Geschäftsführerin des...