Florian Knobling und Julia Matis

Restaurant "einfach wir"

Florian Knobling und Julia Matis sind ein Energiebündel der besonderen Art. Florian zaubert in der Küche die edelsten und vor allem meist regionalen Kreationen, Julia wuselt durch das gemeinsame Restaurant "einfach wir" in Bad Neustadt. Florian engagiert sich in der Lokalpolitik und achtet bei seinen Lebensmitteln auf möglichst kurze Lieferwege und den persönlichen Kontakt zu seinen Lieferanten.

In den alten und leerstehenden Gewölbekeller in Bad Neustadt hauchten die beiden HeimatUnternehmer Florian und Julia mit dem Restaurant "einfach wir" wieder Leben ein und servieren seitdem regionale Burger und Steaks, die es mit jedem Großstadt-Burgerladen aufnehmen können.

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